Le moringa oleifera ou nebeday est un arbre originaire des régions subtropicales de l’Inde du Nord, aujourd’hui naturalisé dans toute la zone tropicale.
Il a une forte importance agronomique et peut être décliné en produits à forte valeur nutritive. Il est utilisé dans des formes et domaines très variés. Chez nous à Vitagro, nous faisons la culture de moringa dans le cadre du développement et de la promotion des alicaments.
1. Origine
- Nom scientifique : Moringa oleifera (famille des Moringaceae).
- Origine géographique : Régions subtropicales de l’Inde du Nord, aujourd’hui naturalisé dans toute la zone tropicale (Afrique, Asie, Amérique latine).
- Noms communs : « Arbre à raifort » (racine épicée), « Arbre de vie », « Nébédaye » (Sénégal), « Arbre miracle ».
2. Importance Agronomique
- Adaptabilité : Pousse dans des sols pauvres, résiste à la sécheresse (après établissement).
- Croissance rapide : Jusqu’à 4 m en 1 an, production dès 6–8 mois.
- Polyvalence :
– Agroforesterie : Ombre pour les cultures, brise-vent.
– Lutte contre l’érosion : Système racinaire profond.
– Engrais vert : Feuilles riches en azote pour compost.
– Purification de l’eau : Graines utilisées comme floculant naturel (élimine les impuretés).
– Ressource durable : Peu exigeant en eau et intrants, idéal pour les régions arides.
Valeurs Nutritives (pour 100g de feuilles séchées)
- Protéines : 27g (contient les 9 acides aminés essentiels).
- Vitamines :
– Vitamine A (β-carotène) : 18.9 mg.
– Vitamine C : 17 mg .
– Vitamines B (B1, B2, B3). - Minéraux :
– Calcium (2000 mg) → 4× le lait.
– Potassium (1324 mg).
– Fer (28 mg) → 3× les épinards.
– Magnésium (368 mg).
– Autres : Antioxydants (flavonoïdes), fibres, oméga-3.
4. Utilisations
Alimentation humaine :
- Feuilles : Fraîches (salades), séchées (poudre dans les soupes, sauces, tisanes).
- Fleurs : Consommées en beignets ou infusions.
- Gousses immatures : Légume populaire en Asie (currys).
- Graines : Grillées (goût de noisette) ou pressées pour huile alimentaire (riche en acide oléique).
Médecine traditionnelle :
- Antioxydant
- Anti-inflammatoire
- Hypoglycémiant
- Traite anémie, malnutrition, hypertension, diabète (sous contrôle médical).
Alimentation animale :
- Fourrage riche pour bétail, volailles, poissons.
Cosmétiques :
- Huile de moringa pour soins de peau et cheveux.
Biocarburant :
- Huile transformable en biodiesel